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「牛の角は色沢良好で、形の良いもの」と全国和牛登録協会の黒毛和種審査標準にあるように、牛の角は牛の資質、品位や過去の健康履歴等を判断する際の判断材料として使われてきました。
しかし多頭飼育化が進む昨今では、社会的順位性による競合から、角突で傷つく牛が出たり、競合に負けて給与飼料の均一な採食ができず、ストレスを多く抱えるなどの問題が起きています。

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